Мабуть, кожен франківець та гість міста знає адресу: вулиця Грушевського, 19. Для когось Urban Space 100 – це перша гаряча кава після нічного потяга з Києва, для когось – майданчик для важливих бізнес-перемовин або затишний куточок для роботи. Але головна магія цього місця ховається не в інтер’єрі чи меню, а у звичайному чеку. Замовляючи тут каву або сніданок, ви купуєте не просто їжу – ви стаєте інвестором власного міста.
Громадський ресторан Urban Space 100 вже понад десятиліття залишається флагманом українського соціального підприємництва. Це історія про те, як сотня небайдужих людей змогла об’єднатися заради спільної мети, створивши модель, що надихає інші міста України. Як виник цей феномен, куди спрямовують прибутки та чому цей простір став легендою Івано-Франківська – розповідаємо на frankivsk-trend.in.ua.
Революційна формула: 100 людей, 100 тисяч доларів і нуль особистої вигоди
Історія закладу розпочалася у 2014 році – у період великого піднесення громадянського суспільства після Революції Гідності. Засновник платформи “Тепле місто” Юрій Филюк разом з однодумцями шукав відповідь на питання: як створити нестандартну “точку тяжіння” у Франківську, яка б не лише заробляла кошти, а й постійно генерувала ресурси для розвитку міста?
Ідея виявилася водночас простою й сміливою: знайти 100 соціально активних людей, кожен з яких безповоротно задонатить по 1 000 доларів США. Ці кошти (загалом $100 000) мали стати стартовим капіталом для відкриття ресторану.
Основні правила заклали одразу на рівні “смартконтракту”, який неможливо змінити під час гри:
- Співзасновники не отримують дивідендів. Вони інвестують кошти безповоротно і натомість отримують лише право вирішувати, на які міські ініціативи спрямовувати прибуток.
- 80% чистого прибутку закладу скеровується винятково до грантового фонду для некомерційних проєктів Івано-Франківська.
- 20% прибутку отримує управлінська компанія за професійний ресторанний менеджмент.
Для реалізації цієї концепції об’єдналися три потужні сили: платформа “Тепле місто” (відповідає за громадський складник, промоцію та менеджмент грантів), ресторанна компанія “23 ресторани” (взяла на себе комерційну частину та операційне управління) та 100 співзасновників-донаторів.
Пошук інвесторів тривав лише 85 днів. Уже 27 грудня 2014 року ресторан відчинив свої двері для перших гостей у приміщенні, де раніше продавали джинсовий одяг.
Більше, ніж ресторан: три виміри Urban Space 100
Більшість відвідувачів бачить Urban Space 100 як затишний заклад із прозорим панорамним склом, відкритою кухнею та дружньою атмосферою. Проте насправді простір працює одразу у трьох важливих вимірах.
- Прозорий фінансовий фонд
Щокварталу 100 співзасновників, які об’єднані в ГО “Урбан Простір 100”, збираються на загальні збори у залі ресторану. Вони слухають фінансові звіти та шляхом голосування обирають, які з поданих франківцями проєктів отримають грантове фінансування. Система працює як годинник: за весь час діяльності профінансовано сотні міських ініціатив на мільйони гривень
- Безплатний подієвий майданчик та середовище
За роки роботи в Urban відбулося безліч заходів. Будь-хто може безплатно замовити майданчик для проведення лекції, презентації книги, кінопоказу чи дискусії. Єдині вимоги – подія має бути аполітичною, нерелігійною та некомерційною.
Окрім цього, всередині закладу діють ще два важливі елементи:
- Urban Space Radio – прозора скляна радіостудія просто в залі закладу, звідки ведеться мовлення про урбаністику, культуру та нову українську музику.
- Крамничка локальних брендів – місце, де можна придбати книги, сувеніри, одяг та аксесуари від українських і крафтових франківських виробників (вона забезпечує суттєву частку загального доходу закладу).
- Прецедент довіри
Urban Space 100 довів невисловлену, але важливу річ: українці вміють довгостроково об’єднуватися довкола спільних цінностей. Сотня абсолютно різних людей – підприємців, активістів, митців – не посварилася за понад 10 років діяльності, а продовжує формувати нову міську культуру.
Від старовинних дверей до датчиків повітря: куди йдуть гроші від вашої кави?
Спектр проєктів, які профінансував Urban Space 100, вражає своєю різноманітністю. Тут немає жорстких тематичних обмежень – головне, щоб ідея робила Івано-Франківськ кращим.
Ось лише кілька яскравих прикладів, які змінили обличчя нашого міста:
- Збереження архітектурної спадщини. Завдяки багаторазовим грантам від Urban Space ініціатива “Франківськ, який треба берегти” відреставрувала понад десяток старовинних дерев’яних та кованих дверей у центрі міста (зокрема в центральному корпусі Медичного університету).
- Екологія та технології. Проєкт EcoCity отримав фінансування на створення системи моніторингу якості повітря. Тепер франківці можуть у режимі реального часу перевіряти рівень забруднення атмосфери через спеціальні датчики.
- Інклюзія та соціальна допомога. Ресторан профінансував створення мотузкового парку для дітей із тяжкими порушеннями мовлення та аутизмом, змагання з боччі для людей з інвалідністю та проєкти ремонту візків у лікарнях міста.
- Культура та міський простір. Створення популярних муралів, проведення фестивалю “День вуличної музики”, запуск “Музичного тролейбуса”, проведення конференцій Design Village та кінофорумів.
Капіталовкладення співзасновників давно окупилися суспільною користю: початкова сума у $100 000 перетворилася на мільйони гривень реальних змін, які кожен із нас бачить щодня на вулицях Франківська.
Франківський феномен: як ідея вийшла за межі міста
Успіх Urban Space 100 привернув увагу не лише усієї України, а й закордону. Команда “Теплого міста” отримала понад 250 запитів на реплікацію проєкту з різних куточків світу від Берліна й Алмати до Сан-Франциско.
Модель Urban Space – це система з відкритим кодом. Проте масштабувати її виявилося непросто, адже йдеться не про звичайну комерційну B2B-франшизу, а про складний формат NGO-to-NGO (від громадської організації до громадської організації).
Утім, цей досвід дав вагомі результати:
- Urban Space 500 у Києві. У грудні 2018 року в столиці відкрився громадський ресторан за франшизою “Теплого міста”. Зважаючи на масштаби Києва, кількість співзасновників розширили до 500 осіб. Заклад слугував важливим осередком для проактивної київської спільноти.
- misto.cafe у Луцьку: У 2024 році в Луцьку за партнерської підтримки та за прикладом моделі Urban Space відкрилося кафе суспільного впливу misto.cafe. Лучани зібрали 100 співзасновників усього за 71 день, довівши, що франківська ідея залишається живою, актуальною та здатною надихати навіть через десятиліття.
Дім, де завжди чекають
Urban Space 100 давно переріс статус просто “гарного закладу зі смачною кухнею”. Це адаптивний, інклюзивний, pet-friendly простір, який попри будь-які виклики часу залишається надійним місцем зустрічі для містян. Заклад працює для громади навіть у найскладніші періоди, підтримуючи ритм життя Івано-Франківська.
Свого часу досвід Urban Space 100 став предметом вивчення у Бізнес-школі УКУ, заклад здобував престижні нагороди від Доступно.UA, Мальтійської служби допомоги та ставав фіналістом Національної ресторанної премії “СІЛЬ”.
Але найголовніша нагорода Urban Space 100 – це довіра франківців. Це відчуття, що ти є частиною чогось більшого, коли під час чергового сніданку чи дружньої кавової перерви ти розумієш: твоє місто змінюється на краще просто зараз. І до цієї зміни причетний саме ти.