Пожалуй, каждый франковец и гость города знает этот адрес: улица Грушевского, 19. Для кого-то Urban Space 100 — это первый горячий кофе после ночного поезда из Киева, для кого-то — площадка для важных деловых переговоров или уютный уголок для работы. Но главная магия этого места кроется не в интерьере или меню, а в обычном чеке. Заказывая здесь кофе или завтрак, вы покупаете не просто еду — вы становитесь инвестором собственного города.
Общественный ресторан Urban Space 100 уже более десятилетия остается флагманом украинского социального предпринимательства. Это история о том, как сотня неравнодушных людей смогла объединиться ради общей цели, создав модель, которая вдохновляет другие города Украины. Как возник этот феномен, куда направляют прибыль и почему это пространство стало легендой Ивано-Франковска — рассказываем на frankivsk-trend.in.ua.
Революционная формула: 100 человек, 100 тысяч долларов и ноль личной выгоды
История заведения началась в 2014 году — в период мощного подъема гражданского общества после Революции Достоинства. Основатель платформы «Тепле місто» Юрий Филюк вместе с единомышленниками искал ответ на вопрос: как создать нестандартную «точку притяжения» во Франковске, которая бы не просто зарабатывала деньги, но и постоянно генерировала ресурсы для развития города?
Идея оказалась одновременно простой и смелой: найти 100 социально активных людей, каждый из которых безвозвратно внесет по 1 000 долларов США. Эти средства (в общей сложности $100 000) должны были стать стартовым капиталом для открытия ресторана.
Базовые правила заложили сразу на уровне «смарт-контракта», который невозможно изменить в процессе игры:
- Сооснователи не получают дивидендов. Они инвестируют средства безвозвратно и взамен получают только право решать, на какие городские инициативы направлять прибыль.
- 80% чистой прибыли заведения направляется исключительно в грантовый фонд для некоммерческих проектов Ивано-Франковска.
- 20% прибыли получает управляющая компания за профессиональный ресторанный менеджмент.
Для реализации этой концепции объединились три мощные силы: платформа «Тепле місто» (отвечает за общественную составляющую, промоцию и менеджмент грантов), ресторанная компания «23 ресторани» (взяла на себя коммерческую часть и операционное управление) и 100 сооснователей-доноров.
Поиск инвесторов длился всего 85 дней. Уже 27 декабря 2014 года ресторан открыл свои двери для первых гостей в помещении, где ранее продавали джинсовую одежду.
Больше, чем ресторан: три измерения Urban Space 100
Большинство посетителей видит Urban Space 100 как уютное заведение с прозрачными панорамными окнами, открытой кухней и дружеской атмосферой. Однако на самом деле пространство работает сразу в трех важных измерениях.
- Прозрачный финансовый фонд
Ежеквартально 100 сооснователей, объединенных в ОО «Урбан Простір 100», собираются на общее собрание в зале ресторана. Они слушают финансовые отчеты и путем голосования выбирают, какие из поданных горожанами проектов получат грантовое финансирование. Система работает как часы: за все время деятельности профинансированы сотни городских инициатив на миллионы гривен.
- Бесплатная площадка для событий и среда единомышленников
За годы работы в Urban прошло множество мероприятий. Любой желающий может бесплатно забронировать площадку для проведения лекции, презентации книги, кинопоказа или дискуссии. Единственные требования — событие должно быть аполитичным, нерелигиозным и некоммерческим.
Кроме того, внутри заведения функционируют еще два важных элемента:
- Urban Space Radio — прозрачная стеклянная радиостудия прямо в зале заведения, откуда ведется вещание об урбанистике, культуре и новой украинской музыке.
- Лавка локальных брендов — место, где можно приобрести книги, сувениры, одежду и аксессуары от украинских и крафтовых франковских производителей (она обеспечивает ощутимую долю общего дохода заведения).
- Прецедент доверия
Urban Space 100 доказал невысказанную, но крайне важную вещь: украинцы умеют долгосрочно объединяться вокруг общих ценностей. Сотня совершенно разных людей — предпринимателей, активистов, деятелей искусства — не поссорилась за более чем 10 лет деятельности, а продолжает формировать новую городскую культуру.
От старинных дверей до датчиков воздуха: куда идут деньги от вашей чашки кофе?
Спектр проектов, профинансированных Urban Space 100, поражает разнообразием. Здесь нет жестких тематических рамок — главное, чтобы идея делала Ивано-Франковск лучше.
Вот лишь несколько ярких примеров, изменивших облик нашего города:
- Сохранение архитектурного наследия. Благодаря неоднократным грантам от Urban Space инициатива «Франківськ, який треба берегти» отреставрировала более десятка старинных деревянных и кованых дверей в центре города (в том числе в центральном корпусе Медицинского университета).
- Экология и технологии. Проект EcoCity получил финансирование на создание системы мониторинга качества воздуха. Теперь жители Франковска могут в режиме реального времени проверять уровень загрязнения атмосферы с помощью специальных датчиков.
- Инклюзия и социальная помощь. Ресторан профинансировал создание веревочного парка для детей с тяжелыми нарушениями речи и аутизмом, соревнования по бочче для людей с инвалидностью и проекты ремонта инвалидных колясок в больницах города.
- Культура и городское пространство. Создание популярных муралов, проведение фестиваля «День уличной музыки», запуск «Музыкального троллейбуса», проведение конференций Design Village и кинофорумов.
Капиталовложения сооснователей давно окупились общественной пользой: стартовая сумма в $100 000 превратилась в миллионы гривен реальных изменений, которые каждый из нас видит каждый день на улицах Франковска.
Франковский феномен: как идея вышла за пределы города
Успех Urban Space 100 привлек внимание не только всей Украины, но и зарубежья. Команда платформы «Тепле місто» получила более 250 запросов на масштабирование проекта из разных уголков мира — от Берлина и Алматы до Сан-Франциско.
Модель Urban Space — это система с открытым кодом. Однако масштабировать ее оказалось непросто, ведь речь идет не об обычной коммерческой B2B-франшизе, а о сложном формате NGO-to-NGO (от общественной организации к общественной организации).
Тем не менее этот опыт дал весомые результаты:
- Urban Space 500 в Киеве. В декабре 2018 года в столице открылся общественный ресторан по франшизе платформы «Тепле місто». Учитывая масштабы Киева, количество сооснователей расширили до 500 человек. Заведение служило важным центром для проактивного киевского сообщества.
- misto.cafe в Луцке. В 2024 году в Луцке при партнерской поддержке и по примеру модели Urban Space открылось кафе общественного воздействия misto.cafe. Лучане собрали 100 сооснователей всего за 71 день, доказав, что франковская идея остается живой, актуальной и способной вдохновлять даже спустя десятилетие.
Дом, где всегда ждут
Urban Space 100 давно перерос статус просто «хорошего заведения со вкусной кухней». Это адаптивное, инклюзивное, pet-friendly пространство, которое вопреки любым вызовам времени остается надежным местом встречи горожан. Заведение работает для громады даже в самые сложные периоды, поддерживая ритм жизни Ивано-Франковска.
В свое время опыт Urban Space 100 стал предметом изучения в Бизнес-школе УКУ, заведение удостаивалось престижных наград от Доступно.UA, Мальтийской службы помощи и становилось финалистом Национальной ресторанной премии «СОЛЬ».
Но главная награда Urban Space 100 — это доверие жителей Франковска. Это ощущение того, что ты являешься частью чего-то большего, когда во время очередного завтрака или дружеского кофе-брейка понимаешь: твой город меняется к лучшему прямо сейчас. И к этим переменам причастен именно ты.