Ресторан · Івано-Франківську · ⭐ 9.3/10 · 1079 відгуків · оновлено: 2026-06-30 18:08:14
Адреса: вулиця Незалежності, 11-15, Івано-Франківськ, Івано-Франківська область, Україна, 76000
Курултай — ресторан крымскотатарской кухни в самом центре Ивано-Франковска, где меню выверено с носителями крымской кулинарной традиции.
Кухня
Основа меню — аутентичные блюда полуострова, которые шеф Петр Собко готовил вместе с крымским поваром-исследователем, документирующим оригинальные рецепты. Из печи и с мангала выходят янтыки с телятиной, испеченные на сухой сковороде, сочные манты, ароматный люля-кебаб из баранины и лагман по-бахчисарайски на домашней лапше. Отдельно стоит попробовать плов по-татарски и пиде с курицей — тонкое хрустящее тесто в форме лодочки. Под местные вкусы добавили адаптированные салаты, ведь классическая крымскотатарская кухня их почти не знала. Завершить трапезу логично фисташковым и гранатовым лукумом, смородиновым чаем или кофе, сваренным на песке.
Пространство и форматы
Заведение занимает три уровня — первый этаж, небольшой второй и просторный цокольный, так что место найдется и для свидания вдвоем, и для большой компании. Интерьер выстроен вокруг орнека — традиционного крымскотатарского орнамента, где каждый лепесток несет свой смысл; глиняные текстуры и мягкий свет усиливают ощущение гостеприимного Востока. Гриль и мангал стоят прямо в зале, добавляя аромата и небольшого шоу. Заведение по-настоящему pet-friendly — с питомцем пускают не только на террасу.
Кому подойдет
Курултай подойдет тем, кто хочет ближе познакомиться с крымскотатарской кухней, не выезжая из города. Сюда удобно прийти на неспешный обед, на рабочую встречу или на ужин с близкими. Персонал внимателен и работает в дресс-коде, а гостей встречают комплиментом — водой и хумусом с крекером.
Вопросы и ответы
Какая кухня в ресторане Курултай? Крымскотатарская: чебуреки, янтыки, манты, люля-кебаб, лагман, плов и пиде по аутентичным рецептам.
Подходит ли заведение для большой компании? Да, в заведении три уровня, поэтому есть место и для пары, и для группы гостей.
Можно ли прийти с домашним питомцем? Да, Курултай pet-friendly, и не только на террасе.
Что попробовать в первый раз? Янтык с телятиной с мангала, плов по-татарски и пиде с курицей, а на десерт — лукум и смородиновый чай.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Відгуки відвідувачів
Показати ще 2 відгуків
Відвідала з донькою заклад «Курултай» і залишилися у захваті! Атмосфера дуже затишна та автентична — одразу відчувається справжній дух Криму. Замовили піде з куркою та класичну пахлаву — це було неймовірно смачно: хрустк…
Атмосферне місце з мангалом в закладі. Замовляла Бей Шурпу, залишилася розчарованою, теляче реберце — це стара недоварена яловичина і не завжди реберце. До повара велике прохання варити м'ясо довше, бо не можна прожувати…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:08:14
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: frankivsk-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
08.06.26 з сім'єю відвідали ресторан Курултай! Ми отримали сильні приємні враження, ми відчували себе бажаними гостями культури, про яку я мало знаю! Можна сидіти на терасі або в затишних залах ресторану.
Вразила люстра,…
Були вперше у Франківську і вирішили спробувати кримськотатарську кухню! Дуууже смачно!!)) замовляли плов по-татарськи і Бей Шурпа- неймовірно смачно і по цінам дуже адекватно!) всім рекомендую до відвідування!)
Класний заклад, дуже смачно!! Інтерʼєр гарний та автентичний
Сервіс на рівні Києва, а то й вище. Принесли комплімент від закладу: вода, крекери з хумусом. Були з дитиною і їй дали нову! розмальовку, воскові олівці, пазл…
Вчора відкрила для себе ідеальний гід по кримсько-татарській кухні у Франківську.
Заклад справив враження настільки яскраве, що я вже планую сюди повернення з друзями й родиною.
На побаченні з чоловіком пішли шляхом чес…
У самому серці Івано-Франківська захована частинка Криму — місце, де смаки, традиції й душа кримськотатарської культури переплітаються в кожній страві. Неймовірний інтерʼєр, є достатньо місця для гостей, оскільки по суті…