Ресторан · у Івано-Франківську · ⭐ 9.1/10 · 1079 відгуків
Адреса: вулиця Незалежності, 11-15, Івано-Франківськ
Курултай — ресторан кримськотатарської кухні в самому центрі Івано-Франківська, де меню звірене з носіями кримської кулінарної традиції.
Кухня
Основа меню — автентичні страви півострова, які шеф Петро Собко готував у співпраці з кримським кухарем-дослідником, що документує оригінальні рецепти. З печі та мангалу виходять янтики з телятиною, спечені на сухій сковороді, соковиті манти, ароматний люля-кебаб з баранини та лагман по-бахчисарайськи на домашній локшині. Окремо варто спробувати плов по-татарськи й піде з куркою — тонке хрустке тісто у формі човника. Для локальних смаків додали адаптовані салати, адже класична кримськотатарська кухня їх майже не знала. Трапезу логічно завершити фісташковим і гранатовим лукумом, смородиновим чаєм або кавою, звареною на піску.
Простір і формати
Заклад займає три рівні — перший поверх, невеликий другий та просторий цокольний, тож місце знайдеться і для побачення вдвох, і для великої компанії. Інтер’єр збудований навколо орнеку — традиційного кримськотатарського орнаменту, де кожна пелюстка несе свій сенс; глиняні текстури та м’яке світло підсилюють відчуття гостинного Сходу. Гриль і мангал стоять прямо в залі, додаючи аромату й невеликого шоу. Заклад по-справжньому pet-friendly — з улюбленцем пускають не лише на терасу.
Для кого
Курултай підійде тим, хто хоче ближче познайомитися з кримськотатарською кухнею, не виїжджаючи з міста. Сюди зручно прийти на неспішний обід, на робочу зустріч або на вечерю з рідними. Персонал уважний і працює в дрес-коді, а гостей зустрічають компліментом — водою та хумусом із крекером.
Питання й відповіді
Яка кухня в ресторані Курултай? Кримськотатарська: чебуреки, янтики, манти, люля-кебаб, лагман, плов і піде за автентичними рецептами.
Чи підходить заклад для великої компанії? Так, у закладі три рівні, тож є місце і для пари, і для гурту гостей.
Чи можна прийти з домашнім улюбленцем? Так, Курултай pet-friendly, і не лише на терасі.
Що спробувати першого разу? Янтик із телятиною з мангалу, плов по-татарськи та піде з куркою, а на десерт — лукум і смородиновий чай.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 12:00–22:00 |
| вівторок | 12:00–22:00 |
| середа | 12:00–22:00 |
| четвер | 12:00–22:00 |
| пʼятниця | 12:00–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–22:00 |
Відгуки відвідувачів
Показати ще 2 відгуків
Відвідала з донькою заклад «Курултай» і залишилися у захваті! Атмосфера дуже затишна та автентична — одразу відчувається справжній дух Криму. Замовили піде з куркою та класичну пахлаву — це було неймовірно смачно: хрустк…
Атмосферне місце з мангалом в закладі. Замовляла Бей Шурпу, залишилася розчарованою, теляче реберце – це стара недоварена яловичина і не завжди реберце. До повара велике прохання варити м'ясо довше, бо не можна прожувати…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 18:08:14
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: frankivsk-trend.in.ua та редакційна вибірка за відгуками.
08.06.26 з сім'єю відвідали ресторан Курултай! Ми отримали сильні приємні враження, ми відчували себе бажаними гостями культури, про яку я мало знаю! Можна сидіти на терасі або в затишних залах ресторану.
Вразила люстра,…
Були вперше у Франківську і вирішили спробувати кримськотатарську кухню! Дуууже смачно!!)) замовляли плов по-татарськи і Бей Шурпа- неймовірно смачно і по цінам дуже адекватно!) всім рекомендую до відвідування!)
Класний заклад, дуже смачно!! Інтерʼєр гарний та автентичний
Сервіс на рівні Києва, а то й вище. Принесли комплімент від закладу: вода, крекери з хумусом. Були з дитиною і їй дали нову! розмальовку, воскові олівці, пазл…
Вчора відкрила для себе ідеальний гід по кримсько-татарській кухні у Франківську.
Заклад справив враження настільки яскраве, що я вже планую сюди повернення з друзями й родиною.
На побаченні з чоловіком пішли шляхом чес…
У самому серці Івано-Франківська захована частинка Криму — місце, де смаки, традиції й душа кримськотатарської культури переплітаються в кожній страві. Неймовірний інтерʼєр, є достатньо місця для гостей, оскільки по суті…